Pernyataan Adhi S Lukman Tentang Masalah Susu Kental Manis

Meluruskan Pandangan Menyesatkan tentang Susu Kental Manis

Terkait dengan terbitnya Surat Edaran Badan Pengawas Obat Dan Makanan atau BPOM tidak berpengaruh terhadap penjualan produk susu kental manis. Meski demikian pemerintah tetap diminta turun tangan didalam menjelaskan masalah ini sehingga akan meredanya rasa kekhawatiran yang dialami masyarakat. Berikut beberapa pernyataan Adhi S Lukman tentang polemik susu kental manis diantaranya yaitu :

  • Adhi S Lukman selaku Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan Minuman Indonesia atau GAPMMI mengatakan sejak diedarkannya surat dari BPOM maka masalah ini ramai diperbincangkan dan bahkan menjadi viral di medsos. Sejak itu tidak sedikit masyarakat yang mempertanyakan soal keamanan produk susu tersebut, tetapi meski begitu polemik ini tidak berpengaruh terhadap penjualan poduk susu tersebut. Adhi berharap jika polemik ini tidak akan berpengaruh terhadap penjualan dan diriny akan selalu memonitor. Pertanyaan pun muncul dari retail namun hal ini masih terkendali. Adhi pun menambahkan mudah mudahan klarifikasi tentang polemik ini cepat dikeluarkan dan beres.
  • Sempat terjadinya ditengah masyarakat salah pemahaman terkait dengan produk susu ini tetapi hal ini dinilai hanya akan terjadi untuk sementara waktu saja. Timbulnya keresahan ditengah masyarakat itu terjadi karena kemungkinan ada kesalahpahaman. Tetapi yang jelas produk susu ini subkategori dari susu tetapi yang mebedakannya hanya karakterstiknya saja. Susu manis ini karakteristik dasarnya memiliki kadar lemak susu yang tidak kurang dari 8 % dan untuk plaon kadar kandungan gizi susu kental manis yang tidak kurang dari 6,5 %. Dan spesifikasi dari produk susu ini memang seperti itu.
  • Adhi juga berharap produsen untuk selalu mematuhi rekomendasi dari BPOM terkait dengan adanya pelabelan dan juga iklan produk susu tersebut. Salah satu yang harus dipatuhi oleh produsen ini adalah agar produk susu ini tidak diiklankan sebagai susu yang dikategorikan sebagai susu yang baik untuk pertumbuhan. Dirinya setuju jika susu ini tidak disamaratakan dengan susu pertumbuhan lainnya, dan para pengusaha juga sebaiknya tidak mengiklankan produk susunya sebagai susu pertumbuhan.

Itulah beberapa pernyataan Adhi S Lukman tentang polemik susu kental manis tidak baik. Tujuan dari diedarkannya surat dari BPOM mengenai label dan iklan tentang produk susu dan analognya adalah untuk melindungi konsumen dari informasi yang tidak benar dan menyesatkan. Dan surat edaran ini mengingatkan kembali kepada Pasal 100 ayat 1 dan Pasal 104 ayat 1 UU Nomor 18 tahun 2012.

Ini Dia Resep Pembuatan Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis

baru - main

Masakan rumahan memang akan selalu mempunyai keistimewaan tersendiri. Masakan sederhana ini akan dibuat dengan hati sehingga akan memberi kesan yang berbeda. Dan bahkan masakan yang sederhana pun jika dibuat oleh sendiri maka akan membuat semakin hangatnya keharmonisan sebuah rumah tangga. Jika kamu seorang istri yang ingin selalu disayang suami maka mulailah untuk membuat masakan rumahan sendiri sehingga akan tersajinya masakan yang istimewa.

Ada banyak resep masakan rumahan yang mudah didalam pembuatannya dan salah satunya adalah ayam goreng tepung saus asam manis. Berikut resep pembuatan ayam goreng tepung saus asam manis diantarnya yaitu :

Bahan bahan yang dibutuhkan adalah :

  • Daging ayam fillet 300 gram, potong kecil atau sesuai selera.
  • Bawang putih 1 siung dihaluskan.
  • Garam 1 sdt.
  • Merica bubuk ½ sdt.
  • Telur ayam 1 butir dikocok lepas.
  • Tepung terigu 50 gram.
  • Tepung kanji 50 gram.
  • Dan minyak goreng secukupnya.

Bahan untuk pembuatan saus asam manis adalah :

  • Bawang Bombay 25 gram, dicincang halus.
  • Bawang putih 1 siung, dicincang halus.
  • Kacang polong 2 sdm.
  • Tepung kanji 2 sdt, lalu larutkan didalam sedikit air.
  • Saus cabai botolan 2 sdm.
  • Saus tomat botolan 3 sdm.
  • Gula pasir 1 sdt.
  • Garam 1 sdt.

Cara pembuatan ayamnya adalah :

  • Tepung terigu dicampurkan dengan tepung kanji lalu diaduk hingga merata.
  • Irisan ayam dicampur dengan bawang putih, merica, dan garam, lalu aduk hingga rata. Kemudian remas remas agar meresap bumbunya.
  • Ayam dicelupkan kedalam telur yang sudah dikocok, lalu gulingkan pada campuran tepung dan sisihkan.
  • Ulangi hingga habisnya potongan ayam.
  • Ayam digoreng hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Cara membuat sausnya adalah :

  • Bawang putih dan bawang Bombay ditumis hingga layu dan harum.
  • Lalu masukkan saus sambal, saus tomat, gula pasir, garam, dan juga larutan kanji, lalu diaduk hingga rata.
  • Kemudian kacang polong dimasukkan dan diaduk hingga matang dan kental.

Cara penyajiannya adalah :

  • Ayam ditata diatas piring saji.
  • Lalu ayam disiram dengan saus asam manis.
  • Dan ayam goreng tepung saus asam manis hangat siap untuk dhidangkan.

Itulah resep pembuatan ayam goreng tepung saus asam manis. Mudah dan praktis kan proses pembuataannya, silahkan mencoba.

Bikin Kejutan Kue Ulang Tahun Sendiri, Sasa Santan Kelapa Solusinya

Membuat surprise ulang tahun untuk orang yang disayangi adalah hal yang sangat menyenangkan. Apalagi jika kita membuat kue ulang tahun dengan buatan tangan sendiri. Selain terasa seru dan lebih puas, Anda juga dapat menghemat biaya. Untuk menghemat waktu dalam membuat kue, Anda dapat menggunakan bahan dari Sasa Santan Kelapa.

Anda bisa membuat bolu pandan santan sebagai alternatif kue ulang tahun. Bolu pandan santan memiliki proses pembuatan yang mudah. Meski mudah dalam pembuatannya, bolu pandan santan tak kalah enak jika dibandingkan dengan kue tart pada umumnya. Apalagi terdapat bahan santan kelapa yang membuat cita rasa kue semakin gurih dan lembut.

Cara membuat bolu pandan yaitu pertama-tama kocok telur, gula pasir dan SP dengan mixer. Kemudian tambahkan terigu dan mixer kembali. Tuang santan kemasan dari Sasa ini ke dalam adonan bersama dengan minyak dan pasta pandan. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven. Tes kematangannya dengan menusuk permukaan bolu.

Nah ini dia santan yang paling enak untuk membuat kue

Membuat bolu santan pandan akan lebih sempurna jika aroma pandan dan kelapa yang gurih dapat dirasakan saat menikmati sajian kue tersebut. Produk santan dari Sasa ini memiliki kesegaran dan aroma yang sangat mirip dengan air santan asli dari buah kelapa yang baru saja diperas, karena itu cita rasa gurih santan tetap terjaga meski berada di dalam kemasan.

Ogura cake juga dapat Anda jadikan sebagai kue kejutan ulang tahun. Tampilan sekilas kue ogura memang terlihat seperti bolu. Hal yang membedakan adalah tekstur ogura yang menyerupai chiffon cake. Proses pembuatan kue juga lumayan mudah. Apalagi jika Anda mengandalkan produk santan kelapa yang sangat praktis digunakan pada setiap masakan.

Untuk membuat ogura cake, Anda perlu membuat dua adonan. Satu adonan berisi tepung, maizena dan kuning telur. Sedangkan yang satunya lagi berisi putih telur, cream of tar-tar , garam, gula dan santan. Masukkan bahan b ke bahan a dengan di-mixer. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi kertas roti dan panggang dengan teknik au bain marie selama 50 menit.

Sasa Santan Kelapa sangat serbaguna untuk digunakan di setiap masakan. Mulai dari kuliner yang berat seperti kari ataupun opor, makanan berupa kue ataupun jajanan pasar, bahkan untuk minuman seperti es campur ataupun ice cream. Semua jenis masakan menjadi lebih beraroma lezat dan gurih saat ditambahkan dengan produk ini.

Pilihan lain untuk kue kejutan saat ulang tahun adalah sponge cake. Sponge cake sering digunakan sebagai dasar kue tart yang dihias. Kue ini memiliki tekstur berongga agak kasar. Anda bisa membuat sponge cake beraroma pandan yang gurih dengan menambahkan santan kelapa ke dalam adonan cake Anda.

Cara membuat sponge cake yaitu pertama-tama mixer telur ayam dan gula pasir. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu, susu bubuk, baking powder, maizena dan garam.Masukkan pula santan bersama skm ke dalam adonan. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang kurang lebih 30-40 menit. Setelah cake matang hiaslah sesuai keinginan Anda.

Membuat kue sponge cake dapat dibuat dengan mudah jika menggunakan Sasa Santan, Aslinya Santan. Selain praktis, santan kelapa juga aman digunakan secara langsung karena telah bebas dari bahan pengawet sehingga tak perlu cemas jika menggunakannya sesering mungkin. 

Hadirnya Moon Cake di The Harverst, Meriahkan Mid Autumn Festival

Acara Mid Autumn Festival yang biasa dirayakan oleh masyarakat etnis Tionghoa, sangat terkenal dengan segenap kemegahannya. Festival ini dilakukan secara rutin setiap tahun, tepatnya pada hari ke-15 dan bulan ke-8 dalam kalender Cina. Momen tersebut sangat istimewa, khususnya bagi masyarakat Tionghoa. Pada tahun ini, Mid Autumn Festival dirayakan dengan menikmati Moon Cake dari The Harvest Group. Apa itu Moon Cake? Keep reading!

Perayaan Mid Autumn Festival pada tahun 2017 ini sangat spesial, di mana terdapat dukungan kemeriahan dari The Harvest Group. Produk terbarunya bernama Moon Cake diluncurkan perdana dalam acara festival di Jakarta tersebut. Peluncuran cake terbaru dari The Harvest tersebut disambut gembira oleh setiap masyarakat yang datang dalam perayaan festival musim gugur oleh masyarakat Tionghoa di Jakarta.

Pada mulanya, festival ini diadakan oleh masyarakat Tionghoa untuk pelaksanaan upacara menyembah bulan. Upacara tradisional tersebut bertujuan sebagai permohonan datangnya rezeki. Akan tetapi, acara yang terkesan sakral ini perlahan-lahan mengalami metamorfosisi.

Ya, seiring berjalannya waktu, festival permohonan rejeki dengan menyembah bulan tersebut beralih menjadi festival silaturahmi antar sesama yang meriah. Momen ini dipercaya dan memang mampu menyatukan antar etnis Tionghoa dengan tujuan untuk memperkuat tali silaturahmi.

Perayaan momen penting ini dilaksanakan dengan meriah. Pembukaan dilakukan oleh perwakilan Koko dan Cici di Jakarta. Mereka juga memaparkan mengenai informasi festival Mid Autumn. Setelah itu, acara selanjutnya adalah saling bersilaturahmi dan saling mengenal satu sama lain untuk menciptakan keakraban.

Itulah yang menjadi inti dari acara Mid Autumn itu sendiri. Kemeriahan acara festival tersebut pun terletak pula pada kehadiran Moon Cake keluaran dari The Harvest itu. Cake ini bukan hanya menarik tetapi juga punya kelezatan yang luar biasa.

Peluncuran Moon Cake dari Harvest adalah suatu kebahagiaan bagi seluruh peserta festival. Para tamu tidak hanya sekadar melihat variasi Moon Cake yang mempesona, tetapi dijelaskan mengenai perbedaan dari setiap varian. Ada satu hal yang sangat menakjubkan, yaitu pelatihan pembuatan Moon Cake istimewa yang dipandu oleh The Harvest Executive Chef, Ibnu Pratama.

Seluruh rangkaian acara festival tersebut sangat meriah dan menarik simpati seluruh tamu. acara ala etnis Tionghoa ini mampu terjalin dengan baik bersama peluncuran Moon Cake istimewa dari The Harvest. Momen peluncuran kue bulan yang bervariasi mampu menambah antusiasme peserta festival dan seluruh tamu yang hadir. Mereka sangat tertarik dengan varian kue bulan dari The Harvest yang terlihat berbeda dan terkesan menarik.

Momen tradisi yang digelar di setiap tahunnya ini mampu mempererat tali silaturahmi antara sesama manusia. Seluruh masyarakat Tionghoa dapat meluangkan waktunya untuk bersama-sama menghadiri acara festival rutin tahunan ini. Jakarta menjadi salah satu tempat yang dimeriahkan  dengan acara ini. Koko dan Cici di Jakarta dapat menggelar perayaan dengan meriah bersama The Harvest dan kreasi kue bulannya yang menggoda selera.

Pihak The Harvest berharap bahwa peluncuran perdana kue barunya yaitu Moon Cake di acara Mid Autumn Festival dapat menjadi ajang perkenalan yang baik dan tepat kepada konsumen. Pihaknya berharap bahwa konsumen dapat tertarik untuk mengonsumsi kue bulan yang sudah dipersiapkan untuk solusi kebutuhan konsumennya. The Harvest juga berharap bahwa acara festival bulan ini benar-benar mengesankan dengan peluncuran Moon Cake.

Makna Filosofis Nasi Tumpeng


Tumpeng adalah sebuah cara penyajian nasi beserta dengan lauk pauknya. Pada umumnya, nasi yang digunakan berupa nasi kuning. Namun juga kerap kali disajikan dengan nasi uduk atau nasi putih biasa. Biasanya nasi ini disajikan saat ada perayaan-perayaan suatu kejadian penting yang dilakukan oleh masyarakat di sekitar Pulau Jawa dan Bali, bahkan menyebar sampai ke manca negara. Tumpeng ini biasanya disajikan dengan alas yang berbentuk lingkaran dan terbuat dari bambu yang bernama tampah yang dialasi dengan daun pisang.

Setiap unsur di tumpeng ini memiliki makna filosofis yang sangat kuat. Berawal dari bentuk tumpeng yang kerucut seperti gunung ini memiliki makna spiritual yang tinggi. Gunung bagi masyarakat Jawa sering kali diidentikkan sebagai tempat maha tinggi, yaitu tempat penguasa alam semesta bertahta. Bentuk nasi ini dimaksudkan untuk melambangkan gunung yang disucikan oleh masyarakat Hindu, yaitu Gunung Mahameru di mana dipercaya sebagai tempat bersemayamnya dewa-dewi. Gunung juga melambangkan keselamatan di mana dalam Mahabarata diceritakan bahwa di bawah Gunung Mandara mengalirlah amerta atau air kehidupan. Sehingga gunung seringkali dikaitkan dengan keselamatan.

Kuning dan putih juga menjadi warna yang dominan dalam makanan ini yang berasal dari warna nasi. Warna putih, bagi para umat Hindu diasosiasikan dengan Dewa Matahari, yaitu Indra. Matahari adalah sumber kehidupan, dan memiliki cahaya yang berwarna putih. Selain itu, dalam beberapa agama warna putih sering dikaitkan dengan kesucian. Sedangkan, warna kuning melambangkan rezeki, kelimpahan dan juga kemakmuran. Nasi tumpeng yang hampir selalu hadir dalam perayaan-perayaan syukuran atau selamatan ini bermakna bahwa adanya pengakuan akan adanya kuasa Tuhan yang memberikan keselamatan dan juga harapan akan rezeki dan kemakmuran akan perayaan tersebut.

Memang tidak ada aturan yang mengikat mengenai lauk pauk di nasi tumpeng ini.  Namun ada beberapa lauk yang biasanya disajikan bersamaan yang sekaligus juga memiliki makna tersendiri. Biasanya disarankan lauk pauk yang digunakan terdiri dari hewan darat, hewan laut dan sayur mayur. Hal ini juga melambangkan penghasilan masyarakat di sekitar gunung berasal dari bercocok tanam dan beternak. Sehingga hampir seluruh kebutuhan hidup mereka didapatkan dari sekitar gunung. Karena itulah lauk-pauknya ditempatkan di sekeliling nasi (dalam hal ini berarti gunung) karena memang dari sanalah mereka berasal.

Berikut ini adalah unsur-unsur pada nasi tumpeng beserta dengan makna filosofisnya:

Nasi putih melambangkan bahwa segala sesuatu yang kita makan menjadi darah dan daging haruslah dipilih dari sumber yang bersih atau halal. Bentuknya yang berupa gunungan juga dapat diartikan sebagai harapan agar kesejahteraan hidup kita semakin naik dan tinggi.

Ayam merupakan simbol menyembah Tuhan dengan khusyuk (manekung) dengan hati yang tenang (wening). Ketenangan hati dicapai dengan mengendalikan diri dan sabar (nge’reh’ rasa).

Menghadirkan ikan lele sebagai lauk dalam tumpeng merupakan simbol ketabahan, keuletan dalam hidup. Sedangkan ikan bandeng terkenal dengan duri-duri halusnya yang jumlahnya seperti tidak terbatas. Melalui hidangan ini orang berharap setiap saat bisa mendapat rezeki dan jumlahnya selalu banyak atau bertambah seperti duri ikan bandeng. Lain lagi halnya dengan ikan teri yang hidupnya selalu bergerombol. Ini mengingatkan manusia bahwa mereka tidak bisa hidup sendiri. Mereka adalah makhluk yang lemah dan membutuhkan bantuan orang lain untuk hidup.

Telur rebus dan harus disajikan utuh dengan kulitnya. Untuk memakannya harus dikupas terlebih dahulu. Hal tersebut melambangkan bahwa semua tindakan yang kita lakukan harus direncanakan, dikerjakan dan dievaluasi.

Bayam melambangkan kehidupan yang ayem tenterem (aman dan damai), tidak banyak konflik seperti sederhananya bentuk daunnya. Berbeda dengan kangkung yang bisa tumbuh di air dan di darat, begitu juga yang diharapkan pada manusia yang harus sanggup hidup di mana saja dan dalam kondisi apa pun. Kangkung juga berarti ‘jinangkung’ yang artinya melindungi. Tauge muncul keluar dari biji kacang hijau, adalah jenis sayuran yang sangat mudah dihasilkan. Ini mengandung pengharapan bahwa manusia dapat terus tumbuh dan berkembang, mempunyai anak cucu. Kacang Panjang harus hadir utuh, tanpa dipotong. Maksudnya agar manusia hendaknya selalu berpikir panjang sebelum bertindak. Selain itu kacang panjang juga melambangkan umur panjang. Kacang panjang utuh umumnya tidak dibuat hidangan, tetapi hadir sebagai hiasan yang mengelilingi tumpeng atau ditempelkan pada badan kerucut. Cabe merah biasanya diletakkan di ujung tumpeng. Ini merupakan simbol api yang memberikan penerangan/tauladan yang akan bermanfaat bagi diri sendiri dan orang lain. Sedangkan sayur urap berarti urip/hidup atau mampu menghidupi dan menafkahi keluarga.